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  • La cuisine a toujours été une passion: j'aime préparer de bons plats pour mes invités. Je cherche toujours la nouveauté et l'échange culinaire, c'est pourquoi je me lance aujourd'hui sur la Toile pour partager ma passion, mes idées et mes bonnes adresses,
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1 octobre 2012

SAINT-JACQUES RÔTIES AU BALSAMIQUE ET PARMESAN

SAINT-JACQUES RÔTIES AU BALSAMIQUE ET PARMESAN
Allez pour changer un peu de la pâtisserie j'ai voulu cuisiner un produit que...je n'aime pas, espérant pouvoir renouer avec les fruits de mer que je n'apprécie pas...mais c'est "chou blanc", résolument je n'aime pas les crustacés et encore moins les...
Posté par FANY37 à 21:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 février 2012

LOTTE AUX AGRUMES

LOTTE AUX AGRUMES
Revenons à la cuisine...en cette saison des agrumes voilà un délicieux plat de...poissons; pour les adeptes du salé-sucré c'est une alliance originale et délicieuse! Cette recette est un peu longue à réaliser mais croyez-moi ça vaut vraiment le coup!!!...
Posté par FANY37 à 18:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 janvier 2012

POISSON EN NAGE DE COCO ET EPICES

POISSON EN NAGE DE COCO ET EPICES
Et voilà l'occasion de tester mes nouvelles petites cocottes pour notre repas de Noël! Ingrédients (pour 4 personnes): * 4 pavés de saumon (ou tout autre poisson blanc) * 30 cl de lait de coco * 1g de safran * 1 c.à café de quatre-épices * 1 gousse d'ail...
Posté par FANY37 à 14:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 juillet 2011

PAIN DE SAUMON

PAIN DE SAUMON
Voilà une recette parfaite pour un soir avec une bonne salade...! Et toujours avec mon appareil magique!!! Voilà les ingrédients : * 4 boîtes de saumon cuit (4x120g) ou un reste de saumon cuit * 6 oeufs * 4 échalotes * 400g de fromage blanc à 20% * 2...
Posté par FANY37 à 20:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 juin 2011

MOUSSE DE COQUILLES ST-JACQUES SAUCE CERFEUIL

MOUSSE DE COQUILLES ST-JACQUES SAUCE CERFEUIL
Voilà la seconde recette réalisée au THERMOMIX, le même soir que les délices au Riesling, et oui chacun ses goûts! Aux dires de mon mari, c'est très bon également! Ingrédients : * 400g de noix de saint-jacques * 100g de crème fraîche liquide * 2 oeufs...
Posté par FANY37 à 17:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

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