GATEAU AUX CERISES

Ce gâteau aux cerises est vraiment un délice avec sa croûte croutillante; et vous pouvez le réaliser avec des cerises fraîches ou en bocal!

Ingrédients:

* 125g de farine

* 1 sachet de levure chimique

* 200g de sucre semoule

* 3 oeufs

* 100ml de lait

* 100ml d'huile

* 50g de beurre

* 1 sachet de sucre vanillé

* 25g de cassonade

* 500g de cerises non dénoyautées

Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).

Dans un saladier mélanger la farine, la levure et le sucre semoule puis délayer avec les oeufs, le lait et l'huile.

Verser la pâte dans un moule à manqué, disposer les cerises dessus et cuire 20 à 30 minutes.

Lorsque le gâteau est cuit, mélanger le sucre vanillé et la cassonade et saupoudrer le gâteau avec ce mélange. Augmenter le thermostat du four à 7 (210°c), disposer le beurre en petits dés et remettre à cuire  15 minutes.

Vous pouvez remplacer les cerises par des pommes, des poires ou des abricots secs. Ce gâteau est délicieux tiède!