COURONNE MANDARINE

Voilà une recette sympa avec des mandarines, ça change!

Ingrédients:

* 3 mandarines

* 120g de beurre

* 100g de sucre

* 3 oeufs

* 100g de farine

* 80g de fécule

Beurrer puis sucrer un moule à savarin de 22 cm de diamètre.

Peler 2 mandarines à vif, les couper en rondelles et tapisser le fond du moule avec.

Battre le beurre avec le sucre en crème lisse. Ajouter les oeufs un à un. Verser le jus et le zeste râpé fin d'une mandarine. Ajouter la farine mêlée à la fécule. Verser la pâte dans le moule et cuire environ 30 minutes à thermotat 6 (180°c).

Démouler chaud ou tiède.