TRESSE DE PÂQUES

Bon d'accord j'suis un peu en  retard par rapport au calendrier mais bon l'essentiel c'est de participer, comme on dit non? Allez une tresse de Pâques c'est toujours délicieux!

Ingrédients:

* 1 pâte feuilletée

* 200g de chair à saucisse

* 200g de veau haché

* 1 oignon haché

* 2 c.à soupe de sauce tomate

* 2 c.à soupe de worcestershire sauce

* 2 c.à soupe de persil haché

* 1 c.à soupe de paprika

* 50g de chapelure

* 2 oeufs durs

* 1 jaune d'oeuf

* Sel et poivre

Préchauffer le four thermostat 6/7 (200°c). Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients sauf les oeufs durs. Saler et poivrer.

Etaler la pâte feuilletée, déposer la moitié de la farce au centre en lui donnant la forme d'un boudin.

Couper les oeufs durs en deux et les poser en ligne par-dessus, côté bombé sur la farce. Recouvrir du reste de farce; replier les extrêmités de la pâte et couper de chaque côté 6 bandes d'environ 2 cm.

Ramener les bandes une par une sur le dessus en alternant les côtés (gauche, droite...) de manière à former une tresse.

Badigeonner de jaune d'oeuf battu avec un peu d'eau et enfourner pour 30 minutes. Servir aussitôt.