TARTE AU MELON

Une tarte au melon quand les beaux jours arrivent croyez-moi c'est vraiment délicieux! Il faut dire que c'est un de mes fruits d'été préféré et le contraste entre le fond moelleux et la fraîcheur des tranches de melon est génial! Tout dépend bien sûr de la qualité de votre melon!!! Regardez comme elle est belle!!!

Ingrédients:

* 1 pâte sablée ou brisée

* 2 oeufs

* 100g de sucre

* 75g de beurre ramolli

* 1 c.soupe de farine

* 1 melon

Foncez un moule à tarte avec la pâte; mettez du papier cuisson avec des légumes secs et cuisez 10 minutes à thermostat 6 (180°c).

Préparez la crème en battant les oeufs, le sucre, le beurre fondu, la farine et la moitié du melon mixé.

Retirez le papier cuisson, remplissez avec la crème et cuire 20 minutes à nouveau.

Laissez refroidir et coupez le restant du melon en fines lamelles que vous disposerez sur la tarte ainsi obtenue.

Allez une dernière pour la route!