TAGLIATELLES FOIE GRAS ET HUILE DE TRUFFE

A l'approche des fêtes de fin d'année voilà une recette qui fleure bon les agapes!

Ingrédients (pour 4 personnes):

* 400g de tagliatelles

* 200g de foie gras mi-cuit coupé en dés

* 25g de beurre

* 25ml d'huile d'olive parfumée à la truffe

* Sel, poivre

Si vous faites vous-même vos pâtes (comme moi) confectionnez-les et faites-les cuire.

Détaillez le foie gras en petits dés.

Une fois les pâtes cuites et égouttées, faites fondre doucement le beurre. Ajoutez les pâtes et l'huile parfumée à la truffe. Salez, poivrez et ajoutez les dés de foie gras; mélangez délicatement.

Servez très chaud!

Si vous craignez le goût de l'huile de truffe, vous pouvez la remplacer par de l'huile d'olive nature.